Ventajas y desventajas del desescarche eléctrico y el desescarche por gas caliente
Debe tener en cuenta los siguientes puntos al decidir qué método es el mejor para sus necesidades:
Instalación
Los sistemas de gas caliente exigen la instalación de tuberías, por lo que la instalación tiende a ser más complicada. Y la descongelación eléctrica es relativamente fácil de instalar.
Eficiencia
El descongelamiento eléctrico utilizará más energía para eliminar el calor extra. Además, la humedad dentro de la cámara frigorífica suele ser más alta durante este proceso, porque el elemento calefactor puede estar parcialmente cubierto de hielo durante este proceso. En este caso, el proceso de descongelación no solo derretirá el hielo, sino que también lo convertirá inmediatamente en vapor. Esto puede ser malo porque promueve el crecimiento de bacterias y hongos, y también puede congelar las bobinas después de que comience el siguiente ciclo de refrigeración. La configuración cuidadosa del ciclo de descongelación eléctrica es un paso crucial para mejorar la eficiencia.
Por otro lado, el método de descongelamiento por gas caliente utiliza el calor latente del refrigerante para calentar el serpentín, lo que consumirá menos energía y producirá menos humedad.
Para saber más sobre: ¿Cómo funciona el desescarche por gas caliente? Para averiguar ¿Por qué está caliente descongelación de gas una forma efectiva de descongelar evaporadores?
Duración del ciclo de descongelación
Lleva algún tiempo calentar hasta las temperaturas preestablecidas, lo que puede aumentar la duración del ciclo. Dado que la transferencia de calor en los sistemas de descongelación eléctrica no es tan eficiente como en la descongelación por gas caliente, los sistemas que utilizan descongelación eléctrica deben experimentar ciclos de descongelación más prolongados. Como resultado, la temperatura del compartimento interno también será más alta, lo que puede causar problemas. Porque es posible que deba esperar a que baje la temperatura antes de volver a colocar la comida en el compartimento.
El ciclo de descongelación por gas caliente utiliza vapor caliente que ya está presente en el sistema, por lo que no es necesario esperar ningún tiempo de calentamiento. Debido a esta característica y al hecho de que son más eficientes en general, los ciclos de descongelación también suelen ser más cortos. Esto también reduce el riesgo de cambios de temperatura en el compartimento.
Si bien los métodos de descongelamiento por gas caliente y eléctrico pueden evitar la formación de hielo, el descongelamiento por gas caliente tiende a ser más confiable. Consume menos energía y lleva menos tiempo completar el ciclo de descongelación. En una situación ideal, la cantidad de ciclos de descongelación en un sistema de refrigeración debe mantenerse al mínimo.
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