{"id":103698,"date":"2025-06-11T15:56:09","date_gmt":"2025-06-11T07:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/uram8k5oce.onrocket.site\/refrigeracion-vs-atmosfera-controlada-que-metodo-de-respiracion-necesita-realmente-su-producto\/"},"modified":"2025-06-11T16:13:20","modified_gmt":"2025-06-11T08:13:20","slug":"refrigeracion-vs-atmosfera-controladacual-te-conviene-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/refrigeracion-vs-atmosfera-controladacual-te-conviene-mas\/","title":{"rendered":"Refrigeraci\u00f3n vs. Atm\u00f3sfera Controlada: \u00bfQu\u00e9 ‘M\u00e9todo de Respiraci\u00f3n’ Necesita Realmente Su Producto?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Tabla de contenido<\/strong><\/p>\n

I. Introducci\u00f3n<\/a>
\nII. Profundizando en la Refrigeraci\u00f3n<\/a>
\nIII. Profundizando en la Atm\u00f3sfera Controlada (AC)<\/a>
\nIV. Refrigeraci\u00f3n vs. Atm\u00f3sfera Controlada: Comparaci\u00f3n Clave<\/a>
\nV. \u00bfQu\u00e9 ‘M\u00e9todo de Respiraci\u00f3n’ Necesita Realmente Su Producto?<\/a>
\nVI. Conclusi\u00f3n<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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I. Introducci\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En nuestro mundo acelerado, exigimos m\u00e1s que solo tener productos; esperamos <\/span>frescura y calidad<\/span><\/strong>. Lograr que su cosecha o carne llegue a los consumidores en \u00f3ptimas condiciones, especialmente a largas distancias, es un gran desaf\u00edo. La calidad de la tecnolog\u00eda de conservaci\u00f3n de alimentos afecta directamente el valor de su producto, su posici\u00f3n en el mercado y la reputaci\u00f3n de su marca.<\/span><\/p>\n

Dos formas comunes y efectivas de mantener los alimentos frescos son la <\/span>Refrigeraci\u00f3n<\/span><\/strong> y la <\/span>Atm\u00f3sfera Controlada (AC)<\/span><\/strong>. Ambas buscan extender la \u00abvida\u00bb de un producto y retrasar el deterioro. Pero funcionan de manera muy diferente, tienen usos variados y muestran resultados distintos.<\/span><\/p>\n

Este art\u00edculo explorar\u00e1 estos dos m\u00e9todos clave de conservaci\u00f3n. Le ayudaremos a entender sus diferencias. De esta manera, podr\u00e1 elegir el \u00abm\u00e9todo de respiraci\u00f3n\u00bb m\u00e1s adecuado y rentable para las necesidades \u00fanicas de su producto y sus objetivos comerciales.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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II. Profundizando en la Refrigeraci\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La <\/span>refrigeraci\u00f3n<\/span><\/strong> es, probablemente, la forma m\u00e1s conocida de mantener los alimentos frescos. En pocas palabras, significa <\/span>bajar la temperatura<\/span><\/strong> para frenar la velocidad a la que los productos se echan a perder. La idea principal es que las temperaturas fr\u00edas <\/span>evitan que los microbios (como bacterias y moho) crezcan<\/span><\/strong> y tambi\u00e9n <\/span>reducen el metabolismo y la respiraci\u00f3n propios del producto<\/span><\/strong>. Piense en ello como una hibernaci\u00f3n; los productos se ralentizan cuando hace fr\u00edo, lo que retrasa mucho la descomposici\u00f3n y el envejecimiento.<\/span><\/p>\n

La refrigeraci\u00f3n tiene beneficios claros. Primero, es una <\/span>tecnolog\u00eda extendida y madura<\/span><\/strong>. Desde frigor\u00edficos dom\u00e9sticos hasta grandes almacenes refrigerados, el equipo y su funcionamiento son est\u00e1ndar y f\u00e1ciles de entender. Segundo, en comparaci\u00f3n con m\u00e9todos m\u00e1s complejos, la refrigeraci\u00f3n suele tener <\/span>costos iniciales y de funcionamiento m\u00e1s bajos<\/span><\/strong>, lo que la convierte en la opci\u00f3n principal para peque\u00f1as empresas y usuarios diarios. Su simplicidad tambi\u00e9n es una gran ventaja, ya que la gesti\u00f3n diaria es sencilla.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, la refrigeraci\u00f3n no es perfecta. Su principal limitaci\u00f3n es que solo puede <\/span>ralentizar el deterioro; no puede detenerlo por completo<\/span><\/strong>. Los productos siguen respirando lentamente y perdiendo agua cuando se refrigeran, y con el tiempo se estropean. Adem\u00e1s, condiciones de refrigeraci\u00f3n incorrectas pueden causar problemas como la <\/span>p\u00e9rdida de humedad<\/span><\/strong> (haciendo que los productos se sequen y pierdan peso) o <\/span>da\u00f1os por fr\u00edo<\/span><\/strong> a art\u00edculos sensibles (como pl\u00e1tanos que se ponen negros o pepinos que se empapan). Por eso, para art\u00edculos muy perecederos o aquellos que necesitan un almacenamiento a largo plazo, la refrigeraci\u00f3n a menudo no es suficiente.<\/span><\/p>\n

En cuanto a <\/span>d\u00f3nde se usa mejor<\/span><\/strong>, la refrigeraci\u00f3n es ideal para el <\/span>almacenamiento a corto plazo, la venta minorista diaria y los productos de alta rotaci\u00f3n<\/span><\/strong>. Satisface la mayor\u00eda de las necesidades de frescura del consumidor y es una parte vital de la cadena de suministro, utilizada ampliamente para verduras, frutas, carnes, l\u00e1cteos, alimentos procesados y m\u00e1s, para viajes cortos y almacenamiento temporal.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"China\u2018s\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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III. Profundizando en la Atm\u00f3sfera Controlada (AC)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En la conservaci\u00f3n de alimentos, la tecnolog\u00eda de\u00a0<\/span>Atm\u00f3sfera Controlada (AC)<\/a>\u00a0es como una versi\u00f3n mejorada de la refrigeraci\u00f3n. La AC va m\u00e1s all\u00e1 del simple control de la temperatura. Tambi\u00e9n <\/span>ajusta con precisi\u00f3n los gases<\/span><\/strong> en el ambiente de almacenamiento para mantener los productos frescos por m\u00e1s tiempo. Estos gases incluyen principalmente ox\u00edgeno (<\/span>O<\/span>2<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>), di\u00f3xido de carbono (<\/span>C<\/span>O<\/span>2<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>) y nitr\u00f3geno (<\/span>N<\/span>2<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>). Sus cantidades suelen ajustarse finamente para cada tipo de producto.<\/span><\/p>

La AC funciona <\/span>bajando el nivel de ox\u00edgeno<\/span><\/strong> en el espacio de almacenamiento (a menudo mucho m\u00e1s bajo que el 21% del aire) y <\/span>elevando ligeramente el nivel de di\u00f3xido de carbono<\/span><\/strong>. Esto <\/span>ralentiza a\u00fan m\u00e1s la respiraci\u00f3n y maduraci\u00f3n del producto<\/span><\/strong>. Es como poner el producto en un \u00absue\u00f1o\u00bb m\u00e1s profundo, reduciendo en gran medida su actividad natural y extendiendo su vida \u00fatil.<\/span><\/p>

La tecnolog\u00eda AC ofrece grandes beneficios. Lo m\u00e1s notable es que puede <\/span>extender significativamente la vida \u00fatil<\/span><\/strong> de almacenamiento. Para algunos productos valiosos, como manzanas y peras, permite la conservaci\u00f3n durante meses o incluso m\u00e1s, algo imposible solo con refrigeraci\u00f3n. Este efecto de ralentizaci\u00f3n profunda tambi\u00e9n significa que los productos <\/span>conservan mejor su frescura, sabor y nutrientes<\/span><\/strong>, ya que una menor respiraci\u00f3n implica una menor p\u00e9rdida de nutrientes. Adem\u00e1s, dado que se reduce el deterioro y las plagas, el almacenamiento en AC tambi\u00e9n puede <\/span>disminuir indirectamente el uso de pesticidas<\/span><\/strong>.<\/span><\/p>

Sin embargo, la tecnolog\u00eda AC tiene sus l\u00edmites. Primero, tiene un <\/span>alto costo inicial<\/span><\/strong>. Necesita instalaciones de almacenamiento selladas especiales, equipos de an\u00e1lisis y ajuste de gases, y sistemas de control complejos. Esto hace que la tecnolog\u00eda sea <\/span>m\u00e1s compleja<\/span><\/strong>, requiriendo equipos cualificados para su funcionamiento y mantenimiento. Adem\u00e1s, <\/span>no es adecuada para todos los tipos de productos<\/span><\/strong>. Algunos productos son muy sensibles a los cambios de gases, y condiciones de AC incorrectas pueden causar da\u00f1os como el pardeamiento o sabores extra\u00f1os. Finalmente, debido a que requiere un <\/span>ambiente estrictamente sellado<\/span><\/strong>, cualquier error en la operaci\u00f3n o fallo del equipo puede llevar a condiciones descontroladas, lo que afectar\u00eda los resultados de la conservaci\u00f3n.<\/span><\/p>

Dada su alta inversi\u00f3n y su alta recompensa, la AC se utiliza principalmente para el <\/span>almacenamiento a largo plazo, productos agr\u00edcolas de alto valor y la gesti\u00f3n del suministro estacional<\/span><\/strong>. Por ejemplo, permite a los consumidores disfrutar de manzanas frescas en invierno que fueron recolectadas en verano u oto\u00f1o, lo que ayuda a estabilizar los precios del mercado y a aumentar el valor del producto.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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IV. Refrigeraci\u00f3n vs. Atm\u00f3sfera Controlada: Comparaci\u00f3n Clave<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Caracter\u00edstica<\/th>\r\nRefrigeraci\u00f3n<\/th>\r\nAtm\u00f3sfera Controlada (AC<\/span>)<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n
Mecanismo de Conservaci\u00f3n<\/span><\/td>\r\nPrincipalmente <\/span>disminuye<\/span> la<\/span> temperatura<\/span> para ralentizar el metabolismo y el crecimiento microbiano<\/span>.<\/td>\r\nUtiliza el control de temperatura, adem\u00e1s de <\/span>ajustar con precisi\u00f3n los niveles de gases<\/span> (<\/span>O<\/span>2<\/span><\/span><\/span><\/span>\u200b<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>, <\/span>C<\/span>O<\/span>2<\/span><\/span><\/span><\/span>\u200b<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>, <\/span>N<\/span>2<\/span><\/span><\/span><\/span>\u200b<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>) para suprimir la respiraci\u00f3n y la maduraci\u00f3n<\/span>.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Efecto de Conservaci\u00f3n<\/span><\/td>\r\nRalentiza<\/span> el deterioro, extiende la vida \u00fatil por semanas<\/span>.<\/td>\r\nExtiende<\/span> significativamente<\/span> la vida \u00fatil de almacenamiento, a menudo por meses o m\u00e1s<\/span>.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Costo<\/td>\r\nCostos iniciales y de funcionamiento relativamente m\u00e1s bajos<\/span>.<\/td>\r\nCostos iniciales y de mantenimiento continuos significativamente m\u00e1s altos<\/span>.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Tecnolog\u00eda y Complejidad<\/span><\/td>\r\nF\u00e1cil<\/span> de<\/span> usar<\/span> y manejar, ampliamente accesible<\/span>.<\/td>\r\nCompleja<\/span> y<\/span> espe<\/span>cializada<\/span>, requiere equipo dedicado y conocimientos t\u00e9cnicos<\/span>.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Productos Aplicables<\/span><\/td>\r\nAmplia<\/span> ga<\/span>ma<\/span>, adecuada para casi todos los productos perecederos<\/span>.<\/td>\r\nEspec\u00edfica<\/span>, ideal para productos que responden bien a las condiciones de AC (por ejemplo, manzanas, peras)<\/span>.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Flexibilidad de Aplicaci\u00f3n<\/span><\/td>\r\nBueno para lotes peque\u00f1os, rotaci\u00f3n r\u00e1pida y varios tipos de productos.<\/td>\r\nPrincipalmente para almacenamiento a largo plazo de productos espec\u00edficos, necesita una planificaci\u00f3n cuidadosa.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Retorno de la Inversi\u00f3n<\/span><\/td>\r\nProporciona <\/span>beneficios a corto plazo<\/span>, satisface las necesidades diarias del mercado<\/span>.<\/td>\r\nOfrece un <\/span>valor estrat\u00e9gico a largo plazo<\/span>, estabiliza el suministro estacional y aumenta la prima del producto<\/span>.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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V. \u00bfQu\u00e9 'M\u00e9todo de Respiraci\u00f3n' Necesita Realmente Su Producto?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Despu\u00e9s de comprender las ventajas, desventajas y comparaciones de la refrigeraci\u00f3n y la atm\u00f3sfera controlada, es posible que a\u00fan se pregunte: \u00abEntonces, \u00bfqu\u00e9 ‘m\u00e9todo de respiraci\u00f3n’ es el adecuado para mi producto?\u00bb No hay una respuesta \u00fanica. La mejor tecnolog\u00eda para usted depende de varios factores interconectados. Antes de decidir, considere cuidadosamente estos puntos:<\/span><\/p>\n

    \n
  • Tipo de Producto:<\/span><\/strong>\n
      \n
    • \u00bfQu\u00e9 tipo de producto es? \u00bfEs verdura, fruta, carne, marisco o alimento procesado?<\/span><\/li>\n
    • \u00bfSu producto es especialmente sensible a la temperatura, con riesgo de da\u00f1os por fr\u00edo?<\/span><\/li>\n
    • \u00bfC\u00f3mo reacciona su producto a los cambios en los niveles de gas? \u00bfEs adecuado para entornos con poco ox\u00edgeno?<\/span><\/li>\n
    • \u00bfSu producto es propenso a estropearse r\u00e1pidamente por microbios?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
    • Periodo de Almacenamiento Objetivo:<\/span><\/strong>\n
        \n
      • \u00bfCu\u00e1nto tiempo necesita que el producto se mantenga fresco?<\/span><\/li>\n
      • \u00bfSu producto es para rotaci\u00f3n a corto plazo (unos d\u00edas) o para una vida \u00fatil en el comercio minorista (unas semanas)?<\/span><\/li>\n
      • \u00bfNecesita suministrar productos durante todo el a\u00f1o, lo que requiere un almacenamiento a largo plazo durante meses o m\u00e1s?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
      • Restricciones Presupuestarias:<\/span><\/strong>\n
          \n
        • \u00bfCu\u00e1nto dinero inicial puede invertir en tecnolog\u00eda de conservaci\u00f3n?<\/span><\/li>\n
        • \u00bfCu\u00e1l es su capacidad para gestionar los costos de funcionamiento diarios (como electricidad o mantenimiento de equipos)?<\/span><\/li>\n
        • \u00bfEst\u00e1 dispuesto a gastar m\u00e1s para una mayor frescura y una mayor calidad del producto?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
        • Infraestructura:<\/span><\/strong>\n
            \n
          • \u00bfQu\u00e9 tipo de instalaciones de almacenamiento tiene actualmente?<\/span><\/li>\n
          • \u00bfPueden sus instalaciones existentes cumplir con los estrictos requisitos de hermeticidad?<\/span><\/li>\n
          • \u00bfEst\u00e1 en condiciones y dispuesto a invertir y mantener equipos de an\u00e1lisis y regulaci\u00f3n de gases precisos?<\/span><\/li>\n
          • \u00bfSu equipo tiene la experiencia necesaria para operar y gestionar sistemas de conservaci\u00f3n complejos?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
          • Demanda del Mercado:<\/span><\/strong>\n
              \n
            • \u00bfQu\u00e9 tan altas son las expectativas de sus consumidores objetivo en cuanto a la frescura del producto?<\/span><\/li>\n
            • \u00bfSu producto enfrenta fluctuaciones estacionales claras en el mercado?<\/span><\/li>\n
            • \u00bfNecesita suministrar productos de alta calidad fuera de temporada para mantener la cuota de mercado u obtener mejores precios?<\/span><\/li>\n
            • \u00bfQu\u00e9 ventaja competitiva espera obtener en el mercado a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda de conservaci\u00f3n?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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              \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"CRYObanner02\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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              VI. Conclusi\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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              En resumen, tanto la refrigeraci\u00f3n como la atm\u00f3sfera controlada desempe\u00f1an un papel fundamental para garantizar la calidad del producto y prolongar su vida \u00fatil. Elegir entre dos opciones para decidir qu\u00e9 m\u00e9todo de \u00abrespiraci\u00f3n\u00bb necesita realmente su producto no es sencillo. Debe considerar las caracter\u00edsticas espec\u00edficas de su producto, el tiempo de almacenamiento, su presupuesto, sus instalaciones actuales y las expectativas de su mercado y sus clientes.<\/p>\n

              Esperamos que este art\u00edculo le haya servido de ayuda. Si tiene m\u00e1s preguntas sobre la conservaci\u00f3n de productos espec\u00edficos, no dude en consultarnos y analizar juntos la mejor soluci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Tabla de contenido I. Introducci\u00f3n II. Profundizando en la Refrigeraci\u00f3n III. Profundizando en la Atm\u00f3sfera Controlada (AC) IV. Refrigeraci\u00f3n vs. Atm\u00f3sfera Controlada: Comparaci\u00f3n Clave V. \u00bfQu\u00e9 ‘M\u00e9todo de Respiraci\u00f3n’ Necesita Realmente Su Producto? VI. Conclusi\u00f3n I. Introducci\u00f3n En nuestro mundo acelerado, exigimos m\u00e1s que solo tener productos; esperamos frescura y calidad. Lograr que su cosecha […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"categories":[1136,1],"tags":[],"class_list":["post-103698","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-conocimiento-del-producto","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103698"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103706,"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103698\/revisions\/103706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cryo-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}