Description du congélateur à spirale
IQF est l’abréviation de « surgélation rapide individuelle », un procédé qui permet de congeler rapidement les aliments afin de minimiser les dommages à la structure cellulaire des aliments.
Application des congélateurs à spirale IQF
- Industrie de la volaille – Nuggets de poulet, galettes de poulet, nuggets de poulet, etc.
- Industrie de la viande – galettes de viande, boulettes de viande, hamburgers crus, nuggets panés, etc.
- Industrie des fruits de mer – bâtonnets ou galettes de poisson, crevettes, filets, pétoncles, poissons entiers, etc.
- Produits de boulangerie – croûtes de pizza, tartes, biscuits, pâtes, pâte à pain et plus encore
- Aliments préparés – aliments emballés dans des barquettes, coupes de crème glacée, produits qui doivent être conservés longtemps, etc.
STRUCTURE des congélateurs à spirale :
1. Rideau d’air spécial
2. Courroie en spirale
3. Ventilateur en acier inoxydable
4. Dispositif de tension de courroie
5. Évaporateur de haute qualité
6. Système de lavage automatique
7. Système de lavage automatique CIP
8. Système de flux d’air breveté
9. Système avancé anti-retournement
10. Courroie en maille d’acier inoxydable de première classe
Nous concevons des équipements en spirale construits selon vos spécifications et votre espace. Une variété d’options de conception, telles qu’un tambour double ou un tambour simple, sont disponibles pour garantir que votre ligne d’usinage fonctionne à des performances optimales.
Details of Spiral Freezers
1. Données du congélateur à spirale simple et du congélateur à double spirale
| Congélateur à spirale simple | Congélateur à spirale double | |
| Type | Congélateur à spirale | |
| Matériau des tuyaux | Acier inoxydable | |
| Réfrigérant | R717 | |
| Type de porte | Porte à charnière | |
| Matériau de la porte | Acier inoxydable | |
| Capacité de refroidissement(kg/h) | 500-4000 | 500-3500 |
| Température d’entrée(℃) | 50 | 50 |
| Température de sortie(℃) | -18 | -18 |
| Température de la chambre(℃) | -35 | -35 |
| Temps de congélation(min) | 20-60 | 20-60 |
| Largeur de la bande(mm) | 650-1067 | 450-650 |
2. Différentes options de structure d'alimentation/sortie en fonction des besoins des clients
Congélateur à spirale simple
Un congélateur à spirale simple est un système de congélation très efficace qui peut congeler une grande quantité de produits dans un espace limité
La capacité de congélation est comprise entre 300 kg/h et 4 000 kg/h
Congélateur à double spirale
- Conception modulaire avec congélation plus rapide et consommation d’énergie plus faible
- gain d’espace au sol
Caractéristiques du congélateur Sprial
1. Espace de traitement intérieur hygiénique
* Dispositif d’entraînement antérieur breveté au monde évitant la pollution par l’huile
* Évaporateur avec ailette époxy évitant la poudre d’alumine
* Évacuation de l’eau par le sol intégral, aucune poussière ne reste à l’intérieur
* Roulements du moteur à l’intérieur : aucune pollution par l’huile
* Système de nettoyage automatique : haute efficacité
2. Congélation plus rapide, perte d'humidité réduite
* Système de flux d’air breveté pour obtenir une congélation plus rapide et une perte d’humidité réduite
* Différents espaces d’ailettes dans l’évaporateur pour améliorer l’efficacité de l’échange de chaleur
* Système de conduits d’air en cercle fermé pour assurer une faible puissance du moteur et économiser de gros coûts de fonctionnement
3. Économie de coûts de fonctionnement
* Puissance moteur installée inférieure
* Le système de flux d’air breveté réduit le temps de rétention
* Économie d’eau de dégivrage grâce à l’ailette époxy
4. Fonctionnement fiable et stable
* Technologie avancée pour assurer un fonctionnement stable
* Contrôleur de pièces de classe mondiale pour assurer un fonctionnement fiable
* Contrôle strict du système sur la fabrication et l’assemblage pour assurer la précision et la fiabilité de la machine
* Test en usine avant la livraison pour garantir 100% de réussite
* Système multi-alarme pour les anomalies
* Service après-vente parfait
5. Fonctionnement facile
* Fonctionnement facile et stabilité dans le système de contrôle. PLC Mitsubishi (chinois/anglais) avec le port de communication, le
système de contrôle, connectez le système de réfrigération pour réaliser un fonctionnement automatique
* Contrôle PLC automatique et précis du système de fonctionnement Le panneau de commande avec écran LCD permet un fonctionnement simple et rapide
* L’utilisateur peut régler le fonctionnement automatique en fonction de différents produits
* La vitesse de la courroie sera contrôlée par l’onduleur lors du fonctionnement. Il convient à divers produits
* Soufflage d’air après le nettoyage à l’eau pour assurer le nettoyage de la courroie
* Affichage des informations anormales en cas de dysfonctionnement
Pour cet article, vous saurez : Quelle est la différence entre la congélation IQF et la congélation en chambre froide ?
Nous fournissons une solution unique pour les chambres froides avec des systèmes de réfrigération de haute qualité. Pour tout besoin, veuillez nous contacter.
