El helado, un postre amado universalmente, requiere condiciones de almacenamiento específicas para mantener su calidad, textura y sabor.
El almacenamiento de helado es un proceso delicado. Requiere una temperatura constante de -20 °C a -30 °C para evitar la formación de cristales de hielo que pueden afectar la textura y el sabor del helado. Nuestras cámaras frigoríficas están diseñadas para mantener este rango de temperatura de manera constante, asegurando la calidad de su helado.
Además del control de la temperatura, nuestras soluciones para cámaras frigoríficas también consideran la importancia del control de la humedad. La alta humedad puede hacer que el helado absorba los olores del ambiente, mientras que la baja humedad puede causar quemaduras por congelación. Nuestras cámaras frigoríficas están equipadas con sistemas avanzados de control de humedad para evitar estos problemas.
Este proyecto consistía en diseñar una solución de cámara frigorífica para un gran fabricante de helados. El cliente requería una solución de almacenamiento que pudiera mantener la calidad de su helado mientras acomodaba un gran volumen de productos.
Información básica
(1) Tamaño de la cámara frigorífica: 5x5x3 m.
(2) Temperatura interior de la cámara frigorífica: -25 C
(3) Almacenamiento: Helado.
(4) Rendimiento del proyecto: Congelar helado a -25 C en 6 horas.
Soluciones CRIO
- -Panel de PU de 150 mm con placa de color de dos lados Baosteel de 0,5 mm.
- -Puerta corredera de 1,2×2 m.
- -Unidad frigorífica de compresor de dos etapas Bitzer de 30 HP.
- -Piso: Piso panel XPS.
- -Evaporador: Calefacción eléctrica, Gabinete de Magnesio.
- -Accesorios: ventana de equilibrio + cortina de PVC + silicona + luz LED, etc.
Advantages
- Garantía de calidad: Nuestras cámaras frigoríficas están diseñadas para mantener niveles óptimos de temperatura y humedad, asegurando la calidad, la textura y el sabor de su helado.
- Personalización: Entendemos que cada negocio tiene necesidades únicas. Es por eso que ofrecemos soluciones personalizadas de almacenamiento en frío que se adaptan a sus requisitos específicos.
- Confiabilidad: Nuestras cámaras frigoríficas, equipadas con unidades de refrigeración dobles y un sistema de conmutación rotativo automático, garantizan un funcionamiento continuo y un control de la temperatura, proporcionando una solución de almacenamiento fiable para su helado.
- Eficiencia: Nuestras cámaras frigoríficas están diseñadas para ser eficientes, permitiéndole almacenar grandes volúmenes de helado sin comprometer la calidad.
Ya sea que sea una heladería o un gran fabricante, podemos diseñar una solución de almacenamiento en frío que satisfaga sus necesidades específicas.
Elija CRYO SYSTEMS para sus necesidades de cámaras frigoríficas de helados y experimente la calidad, la confiabilidad y el excelente servicio al cliente que nos caracterizan.