IQF es una abreviatura de “congelado rápido individual”, un proceso que congela los alimentos rápidamente para que haya un daño mínimo a la estructura celular de los alimentos.
Un congelador de túnel es una clase de sistemas de congelación de procesamiento donde el producto generalmente viaja horizontalmente a través de un espacio cerrado largo (túnel de congelación) y el aire frío circula hacia arriba a través del producto.
ESTRUCTURA de los túneles de congelación:
1. El cinturón S
2. Ventilador S de bajo ruido
3. Corredor de alta calidad
4. Ventilador SS
5. Dispositivo de tensión de la correa
6. Evaporador de alta calidad
7. Prueba de desviación avanzada
8. Panel aislante de alta densidad
Información básica
| Placa-Cinturón | cinturón de malla | Placa-cinturón de alta eficiencia | Cinturón de malla de alta eficiencia | |
| Tipo | congelador de túnel | |||
| Material de las mangueras | Acero inoxidable | |||
| Refrigerante | R717 | |||
| Capacidad de refrigeración (kg/h) | 250 -1500 kg/h | 150-3000 kg/h | 500-1700 kg/h | 500-800 kg/h |
| Temp.in(℃) | 15 | 15 | 10 | 15 |
| Temp.fuera(℃) | -18 | -18 | -18 | -18 |
| Temperatura de la cámara (℃) | -35 | -35 | -38 | -38/-35 |
| Tiempo de congelación (min) | 15-60 | 15-60 | 10 – 40 minutos | 10 – 40 minutos |
| Ancho de la correa (mm) | 1200-1500 | 1000-5000 | 1500 | 2000 |
1. Configuración de equipos segura y confiable
2. Múltiples diseños de ahorro de energía.
3. Evaporador de alta calidad
4. Panel aislado de primera calidad
1. Características de los túneles de congelación de placas y cintas
- Placa de acero inoxidable de intensidad fuerte importada
- Las tiras de plástico de alta adherencia importadas de Japón mantienen el funcionamiento normal de la correa.
- Cinturón que se ejecuta en el interior para evitar la contaminación exterior y la pérdida de frío.
2. Características del túnel de congelación con correa de malla
- La conducción patentada especial garantiza un funcionamiento suave de la correa.
- Sin distorsión durante la carga basada en un resorte SS de alta calidad para la correa.
- Diseño de correa Vide para una amplia gama de productos, gran capacidad de carga.
- Mantenga la correa funcionando correctamente mediante la bomba de aire mientras se produce un funcionamiento desviado.
3. Congelador de túnel de placa/cinturón de malla de alta eficiencia
- Congelación rápida, 200g/ filete el tiempo de paso es de 17 minutos.
- Con menor pérdida de humedad.
- El diseño del sistema de flujo de aire Optimize, agrega boquillas en ambos lados de la correa para mejorar la eficiencia del intercambio de calor.
- Las dos cintas se instalan en el mismo congelador donde tiene un tabique para ahorrar espacio.
- Las piezas internas sin aceite y los dispositivos de conducción externos evitan la contaminación por aceite del procesamiento del producto.
La solución de túnel de congelación rápida IQF, para algunas plantas de alimentos, tiene espacio limitado. Nuestros sistemas espirales IQF de pequeño, mediano y gran volumen funcionan en prácticamente todos los sectores de procesamiento de alimentos, incluidos los alimentos precocinados, las comidas preparadas, los refrigerios congelados, el pollo, el pescado y los productos avícolas, el sector de la panadería y las frutas, verduras, etc.
Nos gustaría diseñar un congelador IQF adecuado (congeladores en espiral o congeladores de túnel) para usted, no dude en hacernos saber la información de su demanda.
