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Conocimiento del producto

Refrigeración vs. Atmósfera Controlada: ¿Qué ‘Método de Respiración’ Necesita Realmente Su Producto?

Tabla de contenido I. Introducción II. Profundizando en la Refrigeración III. Profundizando en la Atmósfera Controlada (AC) IV. Refrigeración vs. Atmósfera Controlada: Comparación Clave V. ¿Qué ‘Método de Respiración’ Necesita Realmente Su Producto? VI. Conclusión I. Introducción En nuestro mundo acelerado, exigimos más que solo tener productos; esperamos frescura y calidad. Lograr que su cosecha […]

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¿Cómo la Tecnología de Atmósfera Controlada Resuelve los Problemas del Sector de la Manzana?

El problema del sector de la manzana Imagina esto: tu huerto ha dado una cosecha excepcional: manzanas crujientes, dulces y jugosas, listas para el mercado. Pero en cuestión de semanas, el 30 % se echan a perder debido a un almacenamiento inadecuado. Aún peor, cuando llegan a los supermercados ya están blandas y sin sabor, lo

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15 Preguntas y Respuestas sobre la Industria de la Refrigeración

¿Qué es la industria de la refrigeración? ¿Cuáles son los principales tipos de equipos de refrigeración? ¿Qué es el ciclo de refrigeración? ¿Cómo funciona el ciclo de refrigeración? ¿Cuáles son las últimas tendencias en el mercado de la refrigeración? ¿Por qué es importante la industria de la refrigeración? ¿Cuáles son algunas aplicaciones comunes de la

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cámara frigorífica después de la descongelación

Dominando el Desescarche del Evaporador: Estrategias para Mejorar la Eficiencia de Enfriamiento

La función principal del el evaporador en una cámara fría es absorber el calor del interior (aire, mercancías, etc.), lo que hace que el refrigerante líquido dentro de las bobinas se evapore y se convierta en gas, que luego se sopla hacia la cámara fría para enfriarlo. Cuando los serpentines del evaporador funcionan a temperaturas bajo cero

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DHF evaporator

Dominar el arte de los evaporadores de refrigeración: una guía completa

¿Qué es un evaporador de refrigeración? Un evaporador de refrigeración es un intercambiador de calor en el sistema de refrigeración, que absorbe calor del entorno circundante o del medio refrigerante y lo convierte en vapor o forma gaseosa. En el ciclo de refrigeración, el evaporador trabaja a baja presión. Absorbe el calor del refrigerante de

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Optimizando la Eficiencia de Enfriamiento con Sistemas de Enfriador Seco

I. ¿Qué es un Enfriador Seco? El enfriamiento seco elimina el calor de un sistema mediante el proceso de rechazo de calor sensible. Este equipo de refrigeración necesita mucho menos mantenimiento porque no utiliza agua ni requiere tratamiento de agua. II. Cómo Funcionan los Sistemas de Enfriador Seco Los sistemas de enfriamiento seco funcionan moviendo

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Solución para Cámara Frigorífica de Carne: Su Guía para Mantener la Carne Fresca

I. Introducción a las Cámara Frigorífica para Carne Las cámara frigorífica para carne son adecuadas para almacenar carne, mariscos y aves, y se utilizan popularmente en las industrias mayoristas, minoristas y de procesamiento de carne congelada. Los tipos de carne que se pueden almacenar incluyen carne de res, cordero, cerdo, perro, pollo, pato, ganso, pescado,

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El Viaje de un Plátano: Explorando la Cámara de Maduración y la Cámara Fría

La integración de cámara de maduración y cámaras frigoríficas en la cadena de suministro de plátanos es clave para asegurar la calidad y el sabor de los plátanos durante todo el proceso desde la cosecha hasta el consumo. Esta transición sin problemas desde la maduración hasta el almacenamiento no solo mejora la eficiencia de la

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cold storage for fruit

Sala de Maduración de Frutas – Preguntas Frecuentes

1) ¿Qué es una sala de maduración? Una sala de maduración es una instalación o equipo que se utiliza para acelerar la maduración de los frutos. En una sala de maduración, las frutas suelen estar expuestas a condiciones ambientales específicas, como temperatura, humedad y concentración de gas adecuadas, para facilitar su proceso de maduración. 2)

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milk cold storage

Cámara fría de leche: más que solo almacenamiento

La importancia del enfriamiento de leche La leche es muy susceptible a la contaminación por suciedad, bacterias y olores. Sirve como un medio excelente para el crecimiento bacteriano, especialmente cuando no se enfría adecuadamente. Las bacterias pueden descomponer la lactosa, las proteínas (caseína) y las grasas, los principales nutrientes que se encuentran en la leche.

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