Chambre Froide Laitière

Présentation de notre solution d’entreposage frigorifique sur mesure pour la conservation des produits laitiers (-5°C à 8°C), pour un stockage à court ou à long terme,
Nos experts proposent une conception personnalisée, des conseils étape par étape, une assistance à distance et une assistance sur site.

  • De la conception à l’installation et à la maintenance, nous proposons une solution complète.
  • Réponse rapide sous 24 heures.
  • Retour visuel de la logistique et du suivi.
  • Une intelligence simple pour gérer les chambres froides avec notre application de contrôle à distance.
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Solutions de Chambre Froide Laitière

Engagé à fournir des solutions de stockage laitier personnalisées de taille moyenne à grande

Les produits laitiers sont essentiels dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde, mais ils nécessitent une manipulation et un stockage soignés pour maintenir leur qualité et leur sécurité. Chez CRYO SYSTEMS Refrigeration Equipment Co., Ltd., nous nous spécialisons dans des solutions de stockage avancé à froid sur mesure pour une variété de produits laitiers.

Projets de chambres froides de stockage de produits laitiers

cheese storage cold room
Chambre Froide pour le Fromage
milk cold room - 1
Chambre Froide pour le Lait
dairy cold room
Chambre Froide pour la Laiterie
cold room for dairy
Chambre Froide pour les Produits Laitiers

Solution de chambre froide pour produits laitiers

Il existe certaines différences dans les exigences de stockage et de réfrigération pour différents types de produits laitiers, tels que le fromage, le beurre, le caillé, le lait et le yaourt. Voici les principales caractéristiques de ces produits laitiers et leurs besoins spécifiques en matière de stockage :

  • Réfrigéré : 1°C à 4°C, 4°C à 8°C
  • Congelé : -5°C à 0°C
  • Congélation rapide : jusqu'à -18°C
1. Solutions pour le lait

Nécessite un stockage à des basses températures de 1 à 4 °C.

L’environnement de stockage doit être propre et stable en termes de température pour éviter la croissance microbienne et la décomposition de la protéine.

milk storage

2. Solutions pour le beurre

Nécessite un stockage à des basses températures de -5 à 0 °C. Il faut éviter les fluctuations de température et la lumière vive pour prévenir l’oxydation des graisses et maintenir le beurre épandable.
butter storage

3. Solutions pour le fromage

La plupart des fromages nécessitent un stockage à des températures comprises entre 2 et 8 °C. Les fromages à haute teneur en humidité (tels que le mozzarella) nécessitent une humidité plus élevée, tandis que les fromages durs (tels que le parmesan) peuvent être stockés dans des conditions plus sèches.

cheese storage

4. Solutions pour le yaourt ou le caillé

Il doit être stocké à une température d’environ 4 °C.

Pour maintenir sa fraîcheur et les bactéries actives et prévenir la croissance de bactéries nuisibles.

yogurt storage

Pour les glaces et les desserts glacés, ou les produits laitiers préemballés, nous proposons également la congélation rapide pour préserver leur goût et éviter la formation de gros cristaux de glace.

Notre entrepôt frigorifique est conçu pour répondre à ces différentes exigences, garantissant que chaque produit est stocké dans des conditions optimales. Pour un distributeur laitier, nous pourrions concevoir une installation de stockage à plusieurs compartiments, chaque section étant calibrée pour un produit laitier spécifique.

Notre installation offre des solutions de stockage laitier spécialisées, répondant à des besoins divers tels que le lait, le beurre, le fromage, le caillé, etc. Avec notre solution personnalisée, nous garantissons une qualité inégalée pour toutes les variétés de produits laitiers.

Nos produits

En tant que fruit de mer de haute valeur, les produits de chambre froide de qualité sont essentiels pour garder le fruit de mer frais et éviter la perte de clients. Nous sommes à l’avant-garde de la qualité supérieure. Notre technologie clé provient de l’Allemagne avec des unités frigorifiques de marque allemande fiables et efficaces.

De plus, nous exportons vers plus de 70 pays et nous concevons maintenant en fonction des différents pays.

Nous offrons une gamme complète de services, conçus, installés et entretenus dans leur ensemble, pour garantir que chaque projet est personnalisé pour répondre aux exigences spécifiques de nos clients.

Nos Services

CRYO custom one-stop solution service from pre-sale, on-sale, after-sale

Application de la chambre froide laitière

Nous offrons des solutions de stockage spécialisées pour chaque type d'industrie.

  1. Grande usine de transformation laitière: Stockage de grandes quantités de lait, de fromage, de yaourt et d’autres produits laitiers. Des systèmes de réfrigération à haute capacité et à haute efficacité sont nécessaires pour garder les produits frais. Cela inclut la réfrigération immédiate après le traitement ou le stockage de produits finis.
  2. Centre de distribution laitier: Stockage temporaire et distribution de produits laitiers aux détaillants ou aux consommateurs directs. Un espace de stockage flexible et des capacités de refroidissement rapide sont nécessaires pour faire face aux différents besoins de stockage.
  3. Supermarchés et magasins de détail: Une petite chambre froide est utilisée pour stocker le lait, le beurre, le fromage, etc. jusqu’à la vente.
  4. Secteur de la restauration: Les restaurants et les hôtels utilisent une petite chambre froide pour stocker les produits laitiers destinés à la cuisine et à la préparation des desserts. Des températures cohérentes doivent être maintenues pour garantir la sécurité et la qualité des aliments.
  5. Industrie de la pâtisserie: Non seulement utilisée pour stocker les produits laitiers, mais aussi pour maintenir la fraîcheur et la qualité d’autres ingrédients de pâtisserie et de produits finis. Par exemple, les gâteaux, les desserts, les biscuits, etc.
  6. Centre de R&D laitier: Stockage d’échantillons laitiers pour des expériences et des tests.
  7. Foyers et petites entreprises: Une petite chambre froide est utilisée par les foyers ou les petits producteurs laitiers pour stocker les produits laitiers.

Le risque de gâtage des produits laitiers est plus court que celui des autres aliments. Les micro-organismes présents dans les produits laitiers peuvent causer la dégradation du produit sous un certain niveau. Si vous voulez que le lait et les produits laitiers soient plus sains et durent plus longtemps, vous devez stocker le lait et les produits laitiers dans une chambre froide au lait pour garantir leur haute qualité.

Contactez-nous dès aujourd’hui pour en savoir plus sur nos solutions de stockage du fruit de mer personnalisées. Garanti de qualité avec des marques mondialement reconnues, nous offrons la solution parfaite pour les besoins de stockage de fruits de mer de taille moyenne ou grande.

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