Le poisson est un aliment riche en protéines et maigre, il se gâte facilement ce qui entraîne la perte de clients. Il est donc très important de construire des chambres froides et des chambres congelées, voire des congelateurs rapides, pour maintenir le goût, la nutrition, l’arôme et la durée de vie du poisson.
Nous offrons des solutions de chambre froide spécialisées pour le stockage de poisson
Pour assurer une conservation optimale de la qualité du poisson, il est essentiel de le stocker à une température appropriée, que ce soit pour un stockage à court ou à long terme. Dans le cas de la production à grande échelle et d’exportation, un congelage rapide à une température plus faible est recommandé pour maintenir la fraîcheur et l’arôme. Nous concevons des chambres froides pour le stockage de poisson.
La température doit être maintenue entre +10°C et +18°C.
– Conserver des poissons à basse température et permettre le travail des personnes à l’intérieur.
2. Chambre froide pour poisson
Les températures proches de 0°C, comme de -5°C à +5°C.
– Poisson congelé → maintenir congelé pour un stockage à court terme
3. Chambre congélate pour poisson
Congeler le poisson à -15°C à -30°C ou moins.
– poisson congelé → maintenir congelé
4. Chambre froide rapide pour poisson
Congel rapide du poisson à -30°C à -45°C ou moins.
– poisson frais → poisson congelé
5. Chambre congélate ultra-rapide pour thon
Pour les fruits de mer de haute qualité comme le thon, nous avons besoin d’une température plus faible pour préserver son goût et sa qualité, avec une température à -50°C à -60°C.
Autres Pratiques
Machine à congéler rapide : congélation par plaque de contact, tunnel congelant, spirale congelante.
Gestion de la circulation d’air et de la ventilation, emballage approprié, évitement de la contamination croisée, durée de vie utile raisonnable, solutions de réfrigération et de congélation sur mesure.
Produit
En raison de la haute valeur du poisson, des produits de chambre froide de qualité sont essentiels pour garder les fruits de mer frais et éviter la perte de clients. Nous sommes à l’avant-garde de la qualité. Notre technologie clé provient de l’Allemagne, avec des unités de réfrigération de marque allemande fiables et à haute efficacité.
De plus, nous exportons vers plus de 70 pays et nous savons concevoir en fonction des différents pays.
Nous offrons une gamme complète de services, conception globale, installation et maintenance, pour nous assurer que chaque projet est sur mesure afin de répondre aux exigences spécifiques de nos clients.
La capacité du compresseur est personnalisée pour votre projet de chambre froide, avec des options allant du type à ciel ouvert, boîtier, jusqu’aux unités à étages. Tous les compresseurs sont neufs et de marques reconnues telles que Bitzer, Emerson Copeland, GEA, Danfoss et Mycom, garantissant la qualité et la fiabilité.
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unidad de condensación
Unidad condensadora de danfoss
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Equipo frigorífico
Unidad de rack de compresores Bitzer
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unidad de condensación
Equipos de condensación de copeland
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unidad de condensación
Unidad condensadora de dos etapas Bitzer
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unidad de condensación
equipo condensador de refrigeración de copeland
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unidad de condensación
Unidad de refrigeración Bitzer
Nos évaporateurs, ou réfrigérateurs unitaire, sont conçus pour un refroidissement efficace dans l’entrepôt frigorifique. Disponibles en diverses configurations, ils garantissent un débit d’air optimal et une cohérence de la température.
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Condensador & evaporador
Evaporadores
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Condensador & evaporador
Enfriador de aire de congelación rápida del tipo vertical
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Condensador & evaporador
evaporador de cámara frigorífica
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Condensador & evaporador
aire refrigerador de cámara frigorífica
Isolation supérieure : Nous fournissons des panneaux PIR et des panneaux PU, qui offrent une isolation excellente, réduisant la consommation d’énergie et garantissant une température faible constante pour une conservation alimentaire optimale.
L’acier peut être personnalisé. L’acier de surface peut être une plaque colorée ou de l’acier inoxydable. La plaque colorée est esthétique et économique, tandis que l’acier inoxydable est plus résistant à la rouille, plus durable. Pour plus d’orientation sur le choix de l’acier, veuillez cliquer sur : Acier pour le stockage des aliments.
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Cold room panel
pu sandwich panel
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Cold room panel
cold room sandwich panel
Nous fournissons de nombreux types de portes, comme les portes à charnière, les portes coulissantes, etc. Des portes à charnière et des portes coulissantes conçues par l’Allemagne, dont la taille est personnalisée selon vos besoins.
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Puerta de cámara frigorífica
Puerta corredera manual
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Puerta de cámara frigorífica
Puerta pivotante
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Puerta de cámara frigorífica
Puerta de retorno
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Puerta de cámara frigorífica
puerta corredera automáticas de doble hoja
Nos Services
Étape de Conception
- Des décennies d’expérience dans l’industrie : Notre équipe d’ingénieurs techniques possède plus de 30 ans d’expertise dans le secteur. Nous comprenons pleinement vos exigences et les spécificités de votre projet pour fournir des solutions sur mesure.
- Perspective mondiale : Ayant installé des systèmes dans plus de 70 pays, nous pouvons personnaliser des solutions optimales en fonction des caractéristiques et des besoins de chaque pays, garantissant ainsi un niveau de performance élevé pour votre entrepôt frigorifique.
Étape de l'installation
- Soutien d’une équipe professionnelle : Avec plus de 30 ans d’expérience dans le domaine, nos spécialistes de l’installation offrent un soutien à distance par vidéo et sur site pour un progès du projet fluide. Ils ont installé plus de 100 000 tonnes d’installations de stockage frigorifique.
- Guide d’installation : En outre, nous fournissons un guide d’installation détaillé avec des instructions étape par étape pour garantir une installation précise et efficace.
Étape après-vente
- Garantie de maintenance : Nous fournissons des services de maintenance programmée pour maintenir votre système de stockage frigorifique en bonne marche à tout moment. Cela permet d’économiser du temps et des coûts, vous permettant de vous concentrer sur votre activité principale.
- APP CRYO : À travers notre application CRYO, vous pouvez surveiller les conditions de stockage frigorifique et obtenir un soutien en temps réel n’importe quand, n’importe où. Cela minimise les coûts potentiels de maintenance et améliore l’efficacité globale des opérations.
Application de l'entrepôt frigorifique pour poisson
- Ports et installations de transformation de poisson : Réfrigération, découpe et emballage après la pêche.
- Centre de gros et de distribution : Stockage en vrac, gestion des stocks.
- Alimentation et supermarchés : Stockage en vrac, solutions de stockage à court terme.
- Exportation et importation : Expédition internationale, douane et quarantaine.
Contactez-nous aujourd’hui pour en savoir plus sur nos solutions de chambre froide sur mesure pour le poisson. Avec une qualité garantie par des marques mondialement reconnues, nous fournissons la solution parfaite pour les besoins de stockage de fruits de mer à moyenne ou grande échelle.
Nous fournissons la solution globale de chambre froide avec des systèmes de réfrigération de haute qualité (ainsi que les accessoires de réfrigération).
Le poisson, avec sa texture délicate et son arôme unique, nécessite un stockage spécialisé. Notre chambre froide pour poisson chez CRYO SYSTEMS est conçue pour répondre à ces besoins spécifiques, garantissant des conditions optimales pour chaque type de poisson. Faites confiance à nos solutions de stockage de poisson pour une fraîcheur sans égale.
